居抜き開業で店舗経営を始めるメリットを
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居抜き開業で店舗経営を始めるメリットを
店舗の開業を目指すのであれば
店舗を開業するとなると、驚くほどの費用が必要になってきます。この初期投資が、大きな影響を与えることになるのは、当然のことといえるでしょう。できるだけ費用を抑えたいのは当然のことで、これを回転資金にしたいということもあるはずです。ですが、店舗がなければ開業することはできません。大きな問題ですが、費用を抑えれば、設備が足りなくなるかもしれません。もしかしたら、見つからないといったことさえ考えられます。内装もできないのに開業するということもあるでしょう。実際にそうした店舗に入ってみてがっかりするという経験をすることもあるはずです。そこで、居抜き開業という方法が脚光を浴びてきたといえるでしょう。
だからといって、新しい方法というわけではありません。古くからある方法ですが、活用する人が増えてきたということが重要です。居抜き開業をするための物件とは、設備が残っている物件というところが大きな特徴となってきます。厨房や空調設備といったところが残されやすいところですが、椅子やテーブルなどの什器もあることはめずらしくありません。ですが、立席のところであれば、椅子は存在しないでしょう。すべては以前にどのような業態で店をやっていたかということにかかってきますので、それぞれで内容は違います。もちろん、どの程度経営していたのかによって状態も変わってくるのも忘れてはいけません。古い設備の場合、撤去しようと思うとかなりの費用がかかることもありますので注意が必要です。
こうしたリスクは存在しますが、スケルトン物件に比べると、格段に費用を下げることができるようになります。店舗を選ぶときには、設備などの確認も必要になりますが、なにより信頼できるところで探すことが重要です。
回転資金ということを考える
スケルトン開業との違いを考えるうえでは、費用のかかり方が重要になってくるでしょう。開業するときには、資金として物件の取得費と内外装費用が掛かります。金額は土地によって違いますし、物件によっても差が出てきます。かなりの金額になるのは、開業を考えている人にはすぐに理解できるところでしょう。設計やデザインに自由があるかもしれませんが、そこにまた時間もかかります。居抜き開業をするとなれば、内外装は驚くほど減らすことができるようになるでしょう。
投入資金を減らすことができるということは、開店から負担を減らすことができるということになるでしょう。開店からすぐの間は、収入が得られるとは限りません。その時に集めた資金を使ってしまうというのは、大きな問題といえます。居抜き開業をすることにより、資金に余裕を持たせることができるため、経営が安定化するまでの間に余裕を持てるようになるのは、注目しなければいけないポイントです。
借入れをするときにも、少なくすることができるようになるため、返済負担を軽くする効果もあります。返済負担を下げることによって、リスクを軽減可能です。新たな設備を入れるとしても、経営の安定を待って行動するなどの選択肢も広がります。開業することができれば、収入を得るチャンスも出てきますが、内装が終わらなければそれもできません。
利益を出すまでの期間を
店舗を経営するということを考えた場合、利益を出すということを考えなければいけません。仮に趣味でやるとしても、維持費はなければ続けることはできないでしょう。その収入を得るためにどうするのかということを考えると、居抜き開業ということが、いかにメリットにつながるのかが見えてきます。居抜き開業であれば、最短翌日から営業することもできます。これが極端な例ではあることは当然ですが、それほど時間がかからないということが見えてきます。
内装もそのまま使い、設備も使うことができるような物件であれば、契約次第でスタートを切れます。スタートを切ることができれば、回収できるチャンスもあるでしょう。開店できなければ、いつまでたっても資金は入ってきません。その間にでも、借入れしたお金は返済しなければいけませんし、工事をしていれば出費だけが待っています。経営する以上、開店できて初めて利益のことも考える余裕が出てくるでしょう。
初めて店舗を経営するときなどは、それこそ死に物狂いになってしまうかもしれません。それが、できるだけ余裕を持つことができるということを考えても、有利な選択になるのは間違いないでしょう。もちろんですが、居抜き開業をするということになれば、何でもいいというわけにはいきません。以前の業態などの影響も出てきます。さまざまな点を考慮していかなければいけませんが、これがリスクというのであれば、スケルトン開業もリスクが山積みです。自分がどの程度カバーすることができるのか、リスクを顕在化させずに済むのかを考えてみるといいでしょう。居抜き開業ということが、いかに魅力的なのかがきっと見えてくるはずです。
